Las primeras personas llegaron a este precioso valle hace unos 60.000 años en Paleolítico Medio. Esto esta evidenciado por las pinturas rupestres existentes en el Monte El Arabí que se encuentra muy cerca de los viñedos de CASA DE LAS ESPECIAS, el cual es Patrimonio de la Humanidad  y está protegido por la UNESCO.    


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El suelo de este valle también es único. De acuerdo con el análisis del mismo, su composición es casi idéntica a la del sur de Borgoña, lo que hace posible cultivar uvas de la más alta calidad. Esto es facilitado por un micro clima ideal para este cultivo.


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Don Pascual Forte Del Valle – Autor y productor de los vinos de CASA DE LAS ESPECIAS, nació a varios cientos de metros de este viñedo. El, participó en la replantación de los viñedos en el año 2001 y conoce cada cepa en sus viñedos.



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