Don Pascual Forte Del Valle –  Autor y productor de los vinos de CASA DE LAS ESPECIAS, nació a varios cientos de metros de este viñedo. El, participó en la replantación de los viñedos en el año 2001 y conoce cada cepa en sus viñedos. Con casi 50 años de experiencia en el cultivo de la vid, en la producción del vino y con conocimientos y secretos poco comunes que ha adquirido de las cuatro generaciones de su familia de agricultores, hacen que sea un especialista único en este área y la imagen viva de los vinos CASA DE LAS ESPECIAS. Todo esto le permite obtener excelentes uvas y un vino de muy alta calidad, apoyado por el núcleo de su equipo de  trabajadores cualificados